|Guest Blogger: Dreams and Cupcakes|

Ich darf heute einen Gast-Beitrag verfassen und freu mich total darüber ;)
Ich möchte euch zeigen, wie ihr super leckere Cupcakes zaubern könnt: Das Rezept stammt aus einem Rezeptbuch für Cupcakes aus England, es handelt sich also um original englische Cupcakes ;)

Das Rezept ergibt ziemlich genau 12 Cupcakes.
Für den Teig braucht ihr:
125g Butter (Zimmertemperatur)
125g Zucker
2 Eier
150g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Vanille-Extrakt
1 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale

Das Zubereiten geht richtig schnell: Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und ca. eine Minute lang mit dem Handrührgerät vermischen.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen, das Muffinblech mit den Förmchen bereitstellen und schon kann man mit dem Füllen der Förmchen beginnen. Nun kommt das Blech für ca. 18-20 Minuten in den Ofen (mit einem Zahnstocher in die Mitte stechen, wenn kein Teig mehr kleben bleibt sind die Cupcakes fertig).

Das Topping weicht ein bisschen von der typischen Butter- oder Frischkäsecreme ab, gerade deswegen find ich es aber so toll. Dafür braucht ihr:
2 Eiweiß (bitte frische Eier verwenden)
100 g Zucker

Während die Cupcakes noch im Ofen sind kann bereits das Eiweiß geschlagen werden. Dazu sollten eure Geräte (Becher und Mixer) möglichst fettfrei sein. Zuerst das Eiweiß aufschlagen und nach und nach den Zucker dazu geben, am Besten esslöffelweise.

Sobald  man die fertigen Cupcakes aus dem Ofen geholt hat, diesen auf ca. 230°C stellen.

Nach Belieben kann man die Cupcakes nun noch mit Marmelade füllen. Ich habe kleine Löcher mit einem Apfelentkerner hineingemacht und diese mit Orangenmarmelade gefüllt. Auf die Cupcakes nun die Eiweißmasse aufspritzen (mit einem Spritzbeutel oder einfach mit dem Messer einen kleinen Berg formen) und für ca. 2-4 Minuten in den Ofen. Am Besten ein Auge darauf werfen, damit das Topping nicht schwarz wird ;)

Nun kann man die Cupcakes aus dem Ofen holen und die Meringue ist außen leicht gebräunt, innen noch weich :) Am Besten verzehren, wenn sie noch warm sind ;)

Der Teig ist richtig lecker und auch das Topping finde ich total gut. Je nachdem wie man es möchte kann man die Cupcakes füllen (wenn man etwas mehr Teig entfernt kann man auch eine kleine Eiskugel hineingeben) oder sie einfach nur mit dem Topping versehen :)

Nochmals vielen Dank an Vanessa, dass ich euch heute mein kleines Rezept zeigen durfte. Falls ihr gerne mehr über Cupcakes und andere Dinge lesen wollt, seid ihr herzlich eingeladen, auf meinem Blog vorbeizuschauen :)

|Guest Blogger: La mode et moi|

Trends aus dem Kleiderschrank

Hallo liebe Leserinnen und Leser von Vanessas Blog. 

Ich heißte Emilie, bin 24 Jahre alt und komme aus der Nähe von Köln. Mein Blog heißt La Mode et Moi und heute darf ich hier Gast-Bloggerin sein, was mich sehr freut! Danke Vanessa =)

Alle zwei bis drei Monate überschwemmen neue Trends den Markt und sollten uns diese gefallen, müssten wir immer unsere Garderobe austauschen. Mal abgesehen davon, dass Shoppen natürlich unglaublich Spaß macht, wäre das doch ein sehr teurer Spaß. Also habe ich mal geschaut, was mein Kleiderschrank zu den aktuellen Trends so hergibt.

Mein allerliebster Frühlings-/Sommertrend ist der Blumenprint. Hier habe ich meiner Meinung noch etwas zu wenig im Kleiderschrank hängen, aber für den Anfang reicht das erstmal ;)

Ein ganz großes Thema sind in diesem Jahr Pastell-Töne. Auch mir gefallen diese Farben sehr! Und zu meiner eigenen Verwunderung hatte ich schon einige Teile in der Vergangenheit gekauft. Also entweder bin ich eine Trendsetterin, die die Trends schon Monate im Voraus erahnt oder es unterstreicht nochmal, wie sehr mir die Farben gefallen ;)

Zu guter Letzt wäre da noch das Thema Colour Blocking. Das habe ich im letzten Jahr so gut wie gar nicht mitgemacht, da mir das doch zu grell war mit Farbkombinationen, die mir nicht gefallen haben. In diesem Jahr habe ich vor, das ganze mit etwas gedeckteren Farben zu machen. Die Grazia nennt es LEGO-Colour-Blocking ;)

Dann gibt es da aber noch zwei andere Trends, die ich gerne mitgehen würde. Hier bietet mein Kleiderschrank nichts. Also muss ich wohl oder übel shoppen gehen ;) Aber der Vorteil ist, dass ich genau weiß, was ich brauche =)

Wie macht ihr das denn? Zieht ihr direkt los, wenn euch ein Trend gefällt oder schaut ihr auch erstmal, was ihr schon zu dem Thema im Kleiderschrank hängen habt?
Welche Trends sind im Moment eure Favoriten?

Ganz liebe Grüße
Eure Emilie

|Guest Blogger: Studying Fishes|

In meinem kleinen Gastblog  (ich freu mich wahnsinnig darüber auf einem meiner Lieblingsblogs einen schreiben zu dürfen) möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das ich erst vor wenigen Tagen ausprobiert habe.

Oliven-Parmesan-Brot
Die Zubereitung für dieses Brot ist einfach und unkompliziert, sobald man alle Zutaten beisammen hat. Zu dem Brot kann man später z.B. eine Supper oder Salat servieren - yummi!!

Die Portion reicht für 4-6 Personen (laut "Backen & Geniessen"-Zeitschrift).
Zutaten: Butter und Mehl zum Einfetten der Form, 75g grüne Oliven, 75g eingelegte Paprikaschoten, 1 EL Thymianblätter, 1 EL feingehackten Schnittlach, 125g geriebenen Parmesan, 350g Weizenmehl, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron,  je 1 TL Salz und Pfeffer, 1 TL Senfpulver, 2 Eier, 300ml Buttermilch (muss nicht pure Buttermilch sein, kann auch eine Mischung aus Jogurt und Buttermilch sein), 2-3 EL Olivenöl, 1 Ei (mit etwas kaltem Wasser verquirlt) und Tymianzweige bzw Paprikastreifen zum Garnieren am Schluss

Zuerst den Backofen vorheizen auf 180°C (Gas 2-3) und die Kastenform leicht einfetten und bemehlen. Die Form kann stattdessen natürlich auch mit Backpapier ausgelegt werden.
Die Oliven abtropfen und in Scheiben, die Paprika in Streifen schneiden. Die Thymianblätter  von ihren Stielen zupfen, den Schnittlauch in Röllchen schneiden und den Parmesan reiben.
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron, dem Salz, dem Pfeffer und dem Senfpulver in eine große Schüssel geben. Die Eier verquirlen und mit der Buttermilch bzw der Buttermilchmischung mit Olivenöl in einem Krug verrühren.
Oliven, Paprika, Kräuter und Parmesan unter das Mehl rühren. In die Mitte eine Vertiefung drücken und die Buttermilch-Öl-Mischung dazugeben und zu einem leicht klebrigen Teig verrühren.
Den Teig zb mit einem Teigschaber in die vorbereitete Kastenform füllen, glatt streichen, und mit dem mit Wasser verquirlten dritten Ei bepinseln. Das Brot mit Paprika und Thymian garnieren und für 40-45 min in den Ofen, bis es goldbraun und aufgegangen ist.
Zum Schluss das Brot 10-15 Minuten in der Form abkühln lassen, danach aus der Form rausnehmen.
Tadaaa, fertig!

Am besten schmeckt das Brot frisch aus dem Ofen, danach hält es sich aber noch 2-3 Tage (in Alufolie einwickeln). Aufwärmen dann im Backofen oder scheibenweise im Toaster.
Natürlich lässt sich das Rezept auf viele Arten abwandeln. Es können auch Oliven benutzt werden, die mit Knoblauchcreme und Zitronen gefüllt sind oder eingelegt schwarze und grüne Oliven. Die Paprika könnte gegen sonnengetrocknete Tomaten getauscht werden und eine kleine frische Pfefferschote würde dem Brot etwas Schärfe verleihen.
Zuerst dachte ich, dass die Silikonbackform für dieses Experiment nicht geeignet ist und ich viel zu viel Teig habe. Aber am Ende ist alles gut gegangen, sie hat sich nur ein wenig in alle Seiten ausgedehnt. Und wie auch bei den bunten Backförmchen ist kein Teig kleben geblieben und das Brot lies sich wunderbar lösen.

♥♥♥
Zu Danielas Blog gehts hier lang -> http://studyingfishes.blogspot.de/

|Guest Blogger: Fashion, Books and more|

The Carrie Diaries 

Hallo liebe Not another fashion blog-Leser,

ich freue mich total heute einen Post für euch schreiben zu dürfen.

Bestimmt sind viele von euch Sex and the City Fans, so wie ich und haben bereits gehört, dass die Dreharbeiten für ein Prequel bereits laufen. Die Grundlage hierfür bietet auch dieses Mal wieder ein Roman von Candace Bushnell, wie bereits bei Sex and the City. Dieses Buch „The Carrie Diaries – Carries Leben vor Sex and the City“ möchte ich euch heute gern etwas näher vorstellen.

Hard Facts

Originaltitel: The Carrie Diaries – Meet Carrie before Sex and the City

Verlag: ctb

Erscheinung (DE): 30. August 2010

Seiten:  448

Inhalt

Das Buch spielt vor Carrie Bradshaws Zeit in New York, als sie noch keine Manolo Blahniks trug, Mr. Big noch nicht der Mann ihres Lebens war und sie selbst Miranda, Charlotte und Samantha noch nicht kannte.  Carrie lebt zusammen mit ihrem Vater und ihren beiden Schwestern Missy und Dorrit in einer amerikanischen Kleinstadt und träumt von einer Karriere als Schriftstellerin. Sie verliebt sich in ihrem letzten Jahr an der Highschool in den neuen Schüler Sebastian, erlebt mir ihm jedoch auch ihre erste große Enttäuschung. Außerdem muss sie damit klarkommen, dass auch ihre beste Freundin nicht immer loyal ist.  

Meine Meinung

Das Buch ist aus der Ich-Perspektive heraus geschrieben und erinnert an manchen Stellen bereits stark an Carries spätere Kolumnen. Auch ihre typischen Eigenschaften wie ihre Leidenschaft zur Mode und zum Schreiben besitzt Carrie bereits als Teenager. Da es um Carries letztes Jahr an der Highschool geht, werden natürlich auch Themen, wie Freundschaften und Zickereien sowie die erste Liebe und der erste Sex thematisiert.

Es war, als eingefleischter Fan, sehr interessant zu erfahren, aus welcher Welt Carrie kommt und wie sie als Teenager war. Ich habe den Roman in der englischen Originalfassung gelesen und kann das auch jedem empfehlen. Es ist nicht sonderlich schwer zu verstehen und wurde zudem als Jugendliteratur herausgegeben. Die Story lässt sich sehr flüssig lesen und ich wurde von Seite zu Seite neugieriger, wie Carrie denn nun letztlich nach New York kommt...

Einen negativen Punkt habe ich leider doch gefunden: Die Serie und Filme stimmen leider nicht zu 100 Prozent mit "The Carrie Diaries" überein, so zum Beispiel das Kennenlernen mit Samantha... aber lest selbst, was ich damit meine... Ich kann das Buch absolut Jedem empfehlen, ob Fan oder nicht!

è    

Ihr Lieben, es hat mir sehr viel Spaß gemacht für euch zu schreiben und ich hoffe ihr besucht mich mal auf meinem Blog unter http://carooolyne.blogspot.com! 

|traveling: Off to...|

...Tenerife!

Ihr Lieben, 

wenn ihr das hier lest bin ich schon auf dem Weg zum Flughafen. Es geht auf nach Teneriffa und ich kann es kaum erwarten. Endlich mal wieder was neues sehen, ein neues Land (Insel) und seine Leute kennenlernen, Sonne tanken (obwohl man das ja jetzt auch perfekt hier in Deutschland kann) und einfach nur die Seele baumeln lassen.

Natürlich lasse ich euch diese Woche nicht allein. Nein, ein paar ganz liebe Blogger haben ganz wundervolle Posts für euch vorbereitet, die ihr die ganze Woche über hier lesen könnt. Ich hoffe deshalb, dass ihr auch in meiner Abwesenheit ganz fleißig vorbeischaut, mitlest und kommentiert. Die Posts sind wirklich klasse geworden - und lecker wirds auch...soviel kann ich schon mal verraten. 

Wir hören, sehen, lesen uns in einer Woche mit hoffenlich hunderten wundervollen Bildern wieder. Bis dahin 1000 Küsschen an die besten Leser ♥

 via

|My weekly inspiration Pt.2|

1. Die liebe Vera hat wundervolle Osternester-Cupcakes gebacken, die wirklich Lust uf Ostern machen.

2. Lovely Pepa trägt Pink und ich liebe es ♥

3. Die liebe Lea hat so wundervolle Cupcake-Verpackungen bei Tchibo gekauft, die ich auch unbedingt haben muss!

4. Nach New York nimmt Luisa uns jetzt mit auf ihrer Reise durch Südamerika und ich warte jeden Tag sehnsüchtig auf Bilder in ihrem Travel Diary.

5. Dolce & Gabbana haben den Gemüse-Trend vorgemacht und irgendwie hätte ich gar nichts auszusetzen gegen ein Gemüseteilchen in meinem Kleiderschrank :)

6. Dieses wundervolle Nail Design habe ich mal wieder auf weheartit.com gefunden.

|new in: I ♥ to have my money right where i can see it...in my closet|

Ihr Lieben,

ich war in den letzten beiden Tagen viel mit shoppen, Sonne genießen, Freunde treffen und Koffer packen beschäftigt. Deshalb war es hier auch etwas ruhiger. Heute zeig ich euch aber, was ich alles so ergattert habe beim shoppen :) Ich könnte mich totkaufen im Moment, sooooo viele schöne Sachen überall! Falls irgendein Millionär meine Shoppingtouren sponsern möchte, kann er sich gerne bei mir melden ;D

I spent the last few days with shopping, meeting friends and packing bags. Because of that I didn't really had the time to blog, but I will show you my haul of the last few days now.

 Catrice 790|Essence 79|Catrice 410

 New Yorker 9,95€

 H&M 4,95€|2,95€

 H&M 29,95€|19,95€

New Yorker 6,95€ (es musste endlich mal wieder ein Tuch her, nachdem ich so lange widerstanden habe ;D)

Zara 27,95€

|Live in concert - Culcha Candela|

Guten Morgen ihr Lieben,

als Düsseldorf City Girl war ich gestern auf dem Konzert von Culcha Candela und es war wirklich Hamma. Die Jungs haben mal wieder eine Monstamäßige Show abgeliefert und ein Wildes Ding nach dem anderen gezeigt. Tanzeinlagen, ein richtig geiles Bühnenbild und eine absolut geniale Party von der ersten Sekunde an, die man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte. Ward ihr schonmal auf einem Konzert von Culcha Candela oder auf welche Konzert zieht es euch eher?

 via

|H-A-DoppelM-E-R.....Hamma yeahhhh|

Ihr Lieben, 

ich komme gerade vom Culcha Candela-Konzert in Düsseldorf und es war Hamma Mama yeah :D Mein Outfit und mehr Bilder vom Konzert gibt es morgen früh. Gute Nacht ihr Lieben :*

|Outfit: Goodbye winter, hello spring Pt.2|

Hallo ihr Lieben, 

endlich ist es Frühling! Die Sonne scheint, die Straßencafes und Eisdielen haben ihre Tische wieder rausgestellt und überall sieht man Menschen in farbenfroher und sommerlicher Kleidung. Ich liebe den Frühling! Auch ich habe meine knallbunten Blazer in den letzten Tagen ausgepackt und will am liebsten gar nicht mehr ohne sie. Pink, blau, türkis.... Sie sind wirklich der perfekte Kontrast zu dem ganzen Schwarz, Grau und Braun, dass ich mir so oft im Winter aus dem Schrank geschnappt habe, wie auch in meinem Goodbye Winter-Outfit. Seid ihr auch froh, dass es endlich Frühling ist?

Finally it's spring. The sun is shining, you can sit outside again in all these beautiful cafés and all the people are wearing bright and colorful clothes. I love spring and I've also worn a lot of colurful clothes the last few days, especially blazers. Pink, blue, turquoise...I love them all! 

blazer, shirt New Yorker

scarf I am

|My weekly inspiration Pt.1|

Die liebe Lilly, Frau Winkelmann und Provinzkindchen haben es vorgemacht und ab jetzt findet ihr auch hier bei mir meinen wöchentlichen Inspirationen (wahrscheinlich immer Samstags).

1. Ich habe letzte Woche sooo viele tolle Rezepte für Ostern gefunden, wie z.B. dieses hier. Am liebsten würde ich wirklich alles ausprobieren.

2. Luisa hat in der letzten Woche ihre wundervollen New York-Bilder mit uns geteilt und ich kann mich wirklich gar nicht daran satt sehen. Wenn ihr auch unter chronischem Fernweh leidet, würde ich auf jeden Fall vorbeiklicken.

3. "When was the last time, you did something for the first time?" - Das habe ich mich wirklich gefragt, als ich dieses Bild entdeckte und ich konnte es ehrlich gesagt nicht wirklich sagen. Wann habt ihr das letzte Mal, was zum ersten Mal gemacht?

4. Superficial Girl Carlinn kombiniert den Marine-Look mit Rosa und ich liebe es!

5. Ich habe mich total verliebt in diese wunderschönen Tücher von NEA ♥

6. Ein Punkt auf meiner Bucket List war, einen Dartpfeil auf eine Landkarte zu werfen und hinzureisen, wo auch immer er landet. Hier könnt ihr es schonmal ausprobieren.

7. Dieses Shirt von Eleven Paris steht ganz oben auf meiner Wunschliste (neben einem NEA Tuch ;D).

8. Wunderschönes Naildesign auf weheartit.com.

9. Rezepte über Rezepte und jedes ist besser als das andere...ich habe in der letzten Woche Stunden auf foodgawker.com verbracht.

|this week's payoff (with one day delay)|

1. Am Mittwoch ging es endlich nochmal in die Sneak und gesehen haben wir The Grey - Allein unter Wölfen. Ein Film, der für nen DVD-Abend ganz okay ist, aber auf keinen Fall das Geld fürs Kino wert ist.|We went to the Sneak Preview on Wednesday again. They showed The Grey, which I honestly didn't like that much.

2. Cupcakes, die Erste: Diese leckeren Raffaello-Cupcakes gab es am Dienstag für eine Kollegin von mir.|Cupcakes, take one: I made these delicious Raffaello-Cupcakes for my co-worker on Tuesday.

3. Mein Lesestoff in der letzten Woche inklusive Glamour Shopping Card.|My reading material for this week, including the Glamour Shopping Card.

4. Spiegeleier kann ich so langsam nicht mehr sehen, deshalb gab es in dieser Woche leckere Feta-Spiegeleier als Variation.|I can't stand fried eggs anymore, so I made fried eggs with feta this week.

5. Wie kann man einen Sonntag schöner verbringen, als mit Freunden beim Brunchen?|There is no better way spending a Sunday than having brunch with friends.

6. Cupcakes, die Zweite: Giotto-Cupcakes am Sonntag nach diesem fantastischen Rezept. Unbedingt nachbacken!|Cupcakes, take two: I used this wonderful recipe to bake Giotto-Cupcakes on Sunday. They were soooo good!

7. This week's favorite ♥: Mein Maggi-Beutel aus Hamburg hat mich in dieser Woche fast überall mit hinbegleitet.|This week's favorite ♥: I carried around my Maggi-bag almost everyday this week.

|still looking for some guest bloggers|

Guten Morgen ihr Lieben,  

ich bin für Ende März immer noch auf der Suche nach ein paar Gastbloggern, die gerne einen Post hier auf meinem Blog veröffentlichen würden. Bewerben könnt ihr euch hier noch bis morgen Abend. 

Ich wünsche euch auf jeden Fall einen wundervollen Start ins Wochenende. Was habt ihr geplant? Ich hoffe, ihr könnt anders als ich das schöne Wetter genießen, denn ich muss jetzt gleich leider arbeiten. Aber ich freue mich trotzdem auf ein tolles Wochenende mit Shoppen, Brunchen, Cupcakes und Sushi (Jaaaaa, ich werde nur essen :D) und ab Montag habe ich endlich Urlaub, besser kann es gar nicht sein :)

I'm still looking for some guest bloggers for the end of march. If you're interested, please apply here.

via

|My bucket list: 10 things before you die|

1. Ich will die ganze Welt sehen und wenn ich "die ganze" sage, meine ich auch "die ganze". Ich weiß, dass es nicht zu realisieren sein wird, aber ich will mal sagen können, in möglichst vielen Ländern der Welt gewesen zu sein.

2. Mit einem Heißluftballon fliegen (fahren...was auch immer ;D).

3. Mein eigenes kleines Café eröffnen, in dem es die leckersten Kuchen und Cupcakes gibt.

4. Spanisch fließend sprechen.

5. "Ja" sagen.

6. Ein Buch schreiben.

7. Einmal Weihnachten in New York erleben und am Rockefeller Center Schlittschuhlaufen.

8. Einen Schneeengel machen :D

9. Einen Dartpfeil auf eine Landkarte werfen und hinreisen, wo auch immer der Pfeil steckt.

10. Einem Fremden aus dem Telefonbuch eine Postkarte schicken.

all via 

Die Idee der "Bucket List" stamm übrigens von Frau Winkelmann. Ihre könnt ihr gerne hier bestaunen.